毎日暑いですね！
そんな訳で今日は趣向を変えてデザート作っちゃいましょー♪
和食じゃない？
そうです！
なので、レシピは超適当…というより冷蔵庫にあったもので作ったというか…(*´﹃｀*)
大丈夫です！！
和食料理屋といえどもアイスクリームくらい作りますからね☆
安心してください♪
アイス部分はふんわり美味しくって、ざくざくパイナップルがたっぷり。考えただけでも美味しそう。
アイスクリームメーカーなんてなくても、とっても美味しいですよー♪
買うより美味しい♪
簡単工程で生パイナップルごろごろアイス
材料 生クリーム ９０グラム(２００ｍｌパック半分くらい) 卵 １個 サワークリーム ４０グラム グラニュー糖 ５０グラム レモン汁 小１ パイナップル １５０グラム(小さいもの半分もいらないくらい)
作り方
簡単に作っていきましょう♪
卵黄と卵白は別に泡立てます。
まず卵白をボールに入れて、卵黄とサワークリームを何か他の器に入れます。
卵白にグラニュー糖入れて、泡立てます。
そこに卵黄とサワークリームとレモン汁を入れて泡立て。…ますが、あんまりいじりすぎると最初の泡がなくなってしまうので、ダマが無くなればオッケーです♪
別のボールで生クリームも泡立てます。
もう泡立て器は使いません！
ゴムベラに持ち替える。
最初のボールに生クリームを1/3入れてゴムベラでなじませます。
そしてまた1/3入れて、泡を消さないよう混ぜる。
最後の1/3入れて底の方からそおっと混ぜてください。
ざく切りにしたパイナップルを入れて、ちょっと散らす程度に混ぜる。
もう触りたくない！！
冷凍庫にドーン！！
私はそのままボールごと冷凍庫入れちゃいましたけど、アイスバーメーカーなんて持ってたらそれでアイスバーにしても。(１００均にも売ってるらしいですね。)
製氷機に入れたらちっちゃいのがいっぱいできます♪
ポイントは泡をいかに消さずに作れるか。
触れば触るほど泡は消えちゃいます・・・。
泡があればあるほどふわっと出来上がりますよー♪
ちょうどパイナップルが安かったんで生ですが、缶でもできるはず。
その時は甘いので、レモン汁をちょっと多めにしてください♪
余計なもの一切入っていないので、安心して食べ過ぎちゃいますね。
家では旦那さん大喜びのリピートメニューになりました～♪
今回も最後まで読んでくれてありがとうございました！
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